Kurs Themen

Basics vom Angus - Grundlagen der Rindfleischküche

Immer wieder treffe ich auf Menschen, die Angst davor haben, in der Rindfleischküche etwas falsch machen zu können.
Mit Tipps und Tricks aus meiner Küche bietet dieser Kurs für Rindfleischkönner genauso, wie für Rindfleischanfänger etwas, und nimmt all denen die Angst, die sich fürchten, etwas falsch machen zu können.
Von der Rindfleischsuppe, über Gulasch bis hin zum feinen Sülzchen sollte für jeden etwas dabei sein!
Dieser Kurs dauert 4 Stunden!
Bitte mitnehmen: Hausschuhe, Behälter für Kostproben, gute Laune

Kurskosten 40€ pro Person
Materialkosten ca 20€ pro Person

Spezial Cuts vom Angus - ein Kurs für Feinschmecker

Bei diesem Kurs geht es schon mehr ins Detail.
Wir kochen mit Teilen vom Rind, die vielleicht noch nicht so bekannt sind.
Hanging Tender, NewYork Stripes, Flanksteak uvm...
Welches Teil sich für was eignet und warum es sich manchmal lohnt ausgetrampelte Wege zu verlassen erfährt und schmeckt ihr in diesem Kurs!

Dieser Kurs dauert 4 Stunden!
Bitte mitnehmen: Hausschuhe, Behälter für Kostproben, gute Laune

Kurskosten 40€ pro Person
Materialkosten ca 20€ pro Person

Burger – genial abwechslungsreich

Burger können so vielseitig sein, pikant und süß, mit oder ohne Fleisch… in diesem Kurs kommt man auf neue Ideen für eine vielseitige Küche.

Alles wird hier natürlich selbst gemacht von den Pattys (Laibchen) über die Buns (Brötchen) zu den Saucen.
Freuen sie sich jetzt schon auf die Verkostung danach.

Dieser Kurs dauert 3 Stunden
Bitte mitnehmen: Hausschuhe, Behälter für Kostproben, gute Laune

Wissen, was drinnen steckt - das ist die Idee hinter diesem Kurs!
Wir backen 3 verschiedene Bosnaweckerl,
wursten Schweinsbratwürste, Rindsbratwürsterl und Käsekräuterfrankfurter und mixen Saucen.

Danach wird natürlich alles verkostet!

Dieser Kurs ist auch geeignet als Workshop für Firmen und Schulklassen!

Kursgebühr: 30€ pro Person
Materialkosten ca. 20€ pro Person

Kochen mit Freunden

So kann man seine Freunde überraschen!
Gemeinsam mit mir wird ein 4-gängiges Menü zusammengestellt und en Termin vereinbart. Dann wird mit den Freunden drauf los gekocht und ein netter Abend verbracht.

Auch als Geburtstagsgeschenk eignet sich dieser Kurs. (Gutschein)

Wir kochen miteinander das Menü (und denkt dran: meine Küche heißt "selber-machen-schmeckt :-)
Im Anschluß genießen alle Beteiligten bei einem guten Fläschchen die Köstlichkeiten und einem feinen Ausklang in geselliger Runde, steht nichts mehr im Weg!

Die Kosten für diesen Kurs müssen individuell berechnet werden. Am besten einfach bei mir anfragen!

Pasta-Workshop

Bei diesem Kurs dreht sich alles um die Pasta und Nudelvariationen.

Gefüllte Nudeln, vegetarische und vegane Versionen, verschiedene Farben... da ist für alle was dabei!

Dieser Kurs ist auch geeignet als Workshop für Firmen und Schulklassen!


Kursgebühr: 35€ pro Person
Materialkosten ca.15€ pro Person

Brot - für jeden Anlass

Brot ist so vielfältig!
In diesem Kurs erfährt ihr viele Grundlagen zum Brotbacken und es wird so manches ausprobiert.
Mit köstlichen Aufstrichen lassen wir uns die verschiedenen Kreationen schmecken!

Dieser Kurs dauert 3 Stunden –
für 8-12 Personen
Bitte mitnehmen: Hausschuhe, Behälter für Kostproben und Gute Laune!

Kurskosten 30€ pro Person
Materialkosten ca.15€ pro Person

So wie das Rind nicht nur aus Filet besteht, besteht auch die Pute nicht nur aus Brust.
Wie vielfältig Putenfleisch ist, wie abwechslungsreich es in der Küche verwendet werden kann und welch ein Gaumenschmaus Flügerl, Haxerl und Co sein können, erfährt ihr bei diesem Kurs!

Es wird eine ganze Pute zerlegt und alle Teile in verschiedensten Gerichte verkocht!

Kursgebühr: 40€ pro Person
Materialkosten ca.20€ pro Person

Bei diesem Kurs geht es darum Salzburger bzw österreichische Gerichte kochen zu lernen.

Wir kochen uns ein 4 gängiges Menü und eines ist klar, das Wiener Schnitzerl und der Kaisershmarrn dürfen nicht fehlen :-)

mindestens 8 und maximal 16 Personen können an diesem Kurs teilnehmen - wenn ihr weniger als 8 Personen seid, ändert sich der Preis pro Person... am besten einfach nachfragen!

Kursgebühr: 40€ pro Person
Materialkosten ca.20€ pro Person