ÜBER UNS

Hofgeschichte & Philosophie

Der Dödererhof ist ein Erbhof in Wals, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Früher war der Schwerpunkt der Bewirtschaftung der Gemüsebau. Tiere wurden gehalten, um Dünger für den Ackerbau zu liefern und Milch und Fleisch wurden für den Eigengebrauch verwendet.
 

Mit der Zeit hat sich der Betrieb weiterentwickelt: In den 80er-Jahren wurde stärker in die Milchviehwirtschaft investiert. Als wir den Hof 2010 übernommen haben, war klar: Wir möchten moderne Landwirtschaft so gestalten, dass sie Tierwohl, Natur und Wirtschaftlichkeit zusammenbringt. Deshalb wurde in einen Laufstall investiert und die Tierhaltung konsequent an den natürlichen Bedürfnissen der Tiere ausgerichtet.

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Unsere Überzeugung ist einfach: Fortschritt funktioniert nur, wenn wir die natürlichen Grundlagen erhalten – und im besten Fall wieder stärken. Darum arbeiten wir mit viel Beobachtung, Ruhe und Sorgfalt. Und ja: Wir wirtschaften – aber wir tun es mit dem Ziel, Ökonomie und Ökologie in Einklang zu bringen.